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요리물음표

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막걸리 찐빵 만드는 법 알려주세요.

| 조회수 : 12,596 | 추천수 : 84
작성일 : 2007-01-28 15:41:16
찐빵 레시피 검색해보니까 버터나 이스트를 이용하시더라구요.
저는 어릴 때 막걸리로 주로 해주신 걸 먹어서인지 막걸리 찐빵이 먹고 싶어요.
알려주시면 고맙게 쓸게요.
햇살처럼 (runhibu)

아름다운 세상 푸르다.

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. amenti
    '07.1.28 3:56 PM

    키톡에 작성자 engineer66님을 검색해보심, 막걸리 찐빵이 나와있답니다.
    이분은 보릿가루 섞으셨는데, 밀가루만으로도 잘되구요.
    근데, 저희 동넨 생막걸리 파는데 안파는 동네도 많아서, 레서피보다 생막걸리 구하시는게 관건일듯.

  • 2. amenti
    '07.1.28 3:58 PM

    2006-12-20일에 작성하신 글로 보세요.

  • 3. 초코봉봉
    '07.1.28 5:31 PM

    서울 장수막걸리를 사용해야 발효가 잘된다고 하더군요...제가 사는 곳은 그 막걸리를 구할 수가 없어서

  • 4. 햇살가득
    '07.1.28 5:36 PM

    감사합니다.
    생막걸리라는게 필요하군요. 저는 어디 놀러갔다가 먹다남은 강화인삼막걸리라는 게 있어서 좀 활용해볼까하는데 생막걸리인지 모르겠네요. 장수막걸리도 기억하겠습니다.

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