퇴근하면서 오징어를 사왔어요.
3마리에 4천원.
남편이 오징어 초장에 찍어먹고 싶다는 말을
한 걸 기억하고 제가 산거거든요.
집에와서 껍질을 벗겨내고 손바닥에 올려진
오징어를 보니 무척 얇더라구요.
보통 그 전에 샀던 오징어는 껍질 벗겨내도 도톰하니
괜찮았는데 이건 너무 얇더라구요.
그냥 그런가부다 하고 끓는 물에 데쳐냈는데
무슨 오징어가 갈비보다 질겨요.ㅠ.ㅠ
먹다가 반 넘게 남겼어요.
너무 질겨서...
오징어 이렇게 질긴 이유가 뭘까요?
보통 다른 오징어 비슷하게 데쳐도 이렇지
않았거든요.
혹시 이유 아시는 분.
그리고 질긴 오징어는 부드럽게 못할까요?
버려야 하나..
너무 얇아서 사실 맛도 잘 안나네요.
ㅠ.ㅠ
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
오징어가 질겨요. ㅠ.ㅠ
띠띠 |
조회수 : 2,268 |
추천수 : 6
작성일 : 2007-01-02 23:44:10
- [줌인줌아웃] 진~~~한 으름꽃 향기.. 7 2026-04-30
- [줌인줌아웃] 삼순이가 간식을 대하는.. 11 2026-04-24
- [줌인줌아웃] 봄이 오는 날 삼순이.. 14 2026-03-30
- [줌인줌아웃] 고양이로 열기 식히기~.. 11 2026-03-12
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'07.1.3 9:18 AM - 삭제된댓글왜 질긴가는 지식이 부족허궁 ㅠ.ㅠ
곱게 채쳐 냉동실 보냈다가 반찬 생각 안날때 따순 밥이나 뚝닥짓고
오징어 해동하여 고추장 고추가루 간장 물엿 갖은 야채 오징어모양 채쳐 오징어 덥밥 후리릭
위에 계란 하나 올리고 참기름 한방울에 상추 한장 채쳐 올리면 ^^2. 띠띠
'07.1.3 9:53 AMㅠ.ㅠ 그러게요..이상해요. 오징어..ㅠ.ㅠ
답변 감사드려요~^^3. 라임트리
'07.1.4 10:02 PM너무 오래 삶으신건 아니 신지요.. 오징어는 오래 삶을 수록 질겨 지는걸로 알고 있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N