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요리물음표

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양파식초를 만들다가 발효액으로 바꿀수있을지..

| 조회수 : 701 | 추천수 : 6
작성일 : 2006-11-24 16:47:46
양파로 발효액을 만들까 식초를 만들까하다
식초를 만들려고 씼어 병에 담아놨습니다
한 5일쯤 되었는데 잘 될까 싶은것이 물두 안생기구..
그래서 여기다 설탕을 부어서 발효액으로 바꿀수 있을까 싶어 질문드립니다
지금 설탕을 부어도 괜찮을까요?

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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 햇살마루
    '06.11.24 4:56 PM

    양파 무게만큼 설탕을 넣으면 될 거 같아요..
    저도 발효액 지금 진행중인데 수분이 많이 생기더라구요..
    지금 양파는 위에 다 떠 있는 중이구요...100일 지나면 걸러서 냉장보관하구
    먹으려해요^^ 마늘도 편으로 잘라서 해놨어요...마늘은 몇 개 꺼내서 고추장 양념
    해서 먹어봤는데 아직은 좀 맵더라구요..이것도 100일 지나면 먹으려구요..
    그럼 정말 사람이 되려나^^

  • 2. 청쓰
    '06.11.27 10:19 AM

    설탕 부었어요 하룻밤만 지나두 수분이 많이 생기네요~
    잔작 넣을것을. 속이다 시원해요

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