유부초밥 맛나게 하는법

[임현주]

새로 들어온 신참인데요... 유부초밥맛나게 하는 방법좀 알수없을까요?

[장금이친구]

저는 김밥재료( 햄, 맛살, 당근,오뎅, 오이, 단무지)를 다져서 밥에 섞어서 촛물을 넣어 하는데요.
오이는 왕소금으로 깨끗이 닦아서 껍질만 오려서 다져 소금으로 절여 물기없게 짜서 사용해요.
재료는 단무지 빼고 모두 볶아서 하구요.
그냥 저만의 방법입니다.

[풀삐~]

전 가끔~
베이컨 다져서 볶고, 당근 다지고,표고버섯 다져서 갖은 양념해서 볶아서
배합초랑 밥에 섞어서 초밥 만들어요..

그리고 시중에 파는 풀** 유부를 쓰는데
넘 달아서 식초를 약간 넣어 냄비에 다글다글 볶아 따뜻하게 만들어야 잘 벌어지구요..

배합초는 유부에 동봉된 것은 맛이 연한것 같아
2배식초로 만들어 냉장고 보관했다가
필요할때 써요..^^

[바닐라]

여러가지 야채다져 볶은걸로 해도 맛있구요. 전 가끔 등심소고기 그냥 사다가 집에서 다져서 불고기양념해서 재워다가 볶아서 야채볶은걸 섞어서 뜨거운밥에 배합초 뿌린뒤 만들어요. 고기 갈은것 좀 편하지만 맛은 좀 떨어지더군요 고기사다 야채다지듯 썰어서 양념한뒤 쓸만큼만 남기고 냉동실에 한번분량만큼 냉동해서 두니 갑자기 초밥을 살때 좋더군요..^^

[김주연]

모든 초밥의 기본은 밥!
밥 할때 소금, 식초 ,넣고 다시마 살포시 얹어서 밥 해주세요.

그 다음은 식성에 따라 재료 넣으시면... 완성

[옥토끼]

우리집은 우엉을 조려서 다져 넣어요.김밥이고 유부초밥이고 암튼 우엉이 안 들어가면 울신랑이 안먹거든요.첨엔 귀찮았는데 이제는 저도 우엉 빠진 유부초밥은 왠지~
고기 다진 것(갈은 것 말고 직접 다진 것)과 양파,당근,표고버섯,단무지,우엉 이렇게 넣고 합니다.
유부도 조미된 건 넘 달구요,그냥 유부 사다가 살짝 볶아서 쓰는 게 맛있어요.