간요리를 알려주세요.

[schnuff]

빈혈이 약간 있습니다. 빈혈엔 간요리가 좋다는 이야길 들었는데요.
이곳에선 싼값으로 소간이나 돼지간을 구할수있거든요.
소간, 돼지간으로 만들수있는 요리를 알려주세요. ^^

글이 너무 짧은 관계로 독일식 소간,돼지간요리를 알려드리겠습니다.
원하시는 분들이 없어도..ㅎㅎㅎ

소간이나 돼지간을 구하여 우유에 재워놓습니다. (잡냄새제거.)
그사이 양파를 다지고 적어도 큰양파 1개반이상을 작게 썰어주세요. 양파가 많이 들어가면 들어갈수록 맛있습니다.
재워놓은 소간이나 돼지간을 양파썰은 크기보다는 약간 크게 썰어주세요. 1*2센치정도.
그런후 기름을 부어 양파를 볶으시고 양파가 투명해지면 썰어놓은 간을 같이 볶아주세요.
양념은 소금과 후추가 전부... 충분히 볶아서 삶은 감자와 먹으면 맛있습니다.^^;;
드실때 후추를 뿌려가며 드시면 더욱 맛있습니다.