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요리물음표

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김장용 고추가루와 고추장용 고추가루가 어떻게 다른가요?

| 조회수 : 2,298 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-11-17 06:58:20
고추가루를 받아 먹기만 하다
사 먹을려니 용도를 구분해서
주문하라는 문구가 있어서요

그리고 보통 요리 할 때는 김장용을
사용하나요?
비옴집중 (dupri)

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 보라네
    '06.11.17 8:07 AM

    김장용은 보통집에서 김치담그고 여러가지반찬할때 쓰는것이고
    고추장용은 말그대로 고추장담기위해 곱게 빻은것을 말합니다.

  • 2. 물레방아
    '06.11.17 9:20 AM

    보통 고추장용응 고추씨를 넣지 않고 빻는다고도 하던데요
    곱게 빻으려고요
    고추씨 들어가는거 싫어하는 사람도 있지만
    고추씨에 양양가가 많다네요

  • 3. uzziel
    '06.11.17 1:32 PM

    물레방아님 말씀처럼 저도 알고 있습니다.
    씨가 들어가고 들어가지 않는 것의 차이요~

  • 4. 피리사랑
    '06.11.18 2:41 PM

    고추장용은 거의 밀가루처럼 고와요.
    김치나 보통 양념용은 입자를 거칠게 뽑지요.

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