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요리물음표

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연어슬라이스(냉동) 사용법이요,,,

| 조회수 : 1,283 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-11-16 23:01:27
냉동실에 연어슬라이스가 있는데요, 손님상에 연어샐러드로 내려는데

꺼내어 실온에서 완전 해동된 후에 야채랑 같이 내어야 하나요?

해동된 후에 접시에 담고, 한시간 정도는 냉장실에 두어도 되겠죠?

연어 비린내 덜나게 하는법도 아시면 좀 알려주세요...

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 얄루~
    '06.11.17 7:46 AM

    훈제가 아니라면 물로 씻어서 냉동하면 비린내가 좀 덜하던데..
    해동해서 쓰셔두 되구요, 레몬즙을 좀 뿌리면 괜찮을것 같네요~ ^ㅡ^

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