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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

마른멸치

| 조회수 : 2,571 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-11-01 10:50:26
멸치 한박스를 햇빛에 말려서 까려 하니 너무 말라서 다 부서지네요.

다시 물을 살짝 뿌려야 하는지 그러면 비린내가 안날런지요?

바짝 말려서 그냥 국물내도 되는건지 알려주세요. 감사^^



들꽃 (yun58)

집주소와 전화번호 비공개로 하려면 어떻게 수정하나요?

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. CoolHot
    '06.11.1 10:54 AM

    내장 빼내고 믹서에 잘 갈아서 양념으로 쓰시는 것도 좋을 것 같네요.
    마른새우나 마른표고버섯 등 같이 갈아 천연양념으로 쓰시는 분도 많더라구요.

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