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요리물음표

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김치 처음 담궈 보려구요

| 조회수 : 1,174 | 추천수 : 42
작성일 : 2006-11-01 11:15:22
결혼 5년차 주부인데 요즘 처음 김치를 담궈볼 생각을 했답니다
그래서 김치 중에 제일 쉬울것 같은 파김치와 깍두기를 얼마전에 담궈 보았습니다
급한대로 그냥 집에 있는 피쉬 소스 사용했는데 생각보다 맛이 나네요
이번엔 다른 종류의 김치를 만들어 볼까 하는데
요즘같은 가을철에 제일 하기에 만만한 김치가 어떤게 있을까요?
배추는 괜히 절이다가 망할것 같은 불길한 예감이.--;;
어떤 재료를 사는게 좋은지 알려 주시기 바랍니다
그리고 액젓을 쓰는게 좋을지도요
생각같아선 마트에서 파는 까나리 액젓이 제일 만만해 보이는데
까나리도 msg같은게 들어 있는것 같아 좀 꺼려지고...
주말에 소래포구에가서 새우젓을 좀 사올까요?
아니면 처음 시도하는거니 그냥 젓갈 없는 김치를 담궈 보는게 나을까요?
조언 부탁합니다

그린 (ellensh)

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