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요리물음표

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그릴판에 생선안붙고 맛있게 굽는 방법

| 조회수 : 4,285 | 추천수 : 6
작성일 : 2006-10-26 11:18:09
가스렌지에 붙어있는 그릴을 이용하는데요
물넣고 그위 석쇠판에 생선을 올리는데..
석쇠에 그냥 올리면 생선이 붙어서 청소하기 너무 힘들고

그래서 호일을 깔고 구워봣더니
붙는건 마찬가지지만
빠삭한 맛이 전혀없네요

그릴이 너무 좋아서 그른가...
아무리 오래 익혀서 바삭할 정도로 타지도 않고 눌러붙기만 하네요..흐흑

그래서 식용유를 살짝 호일에 발라봤거든요
그랬더니 그릴속에서 불났어요..ㅡㅡ;
불이 화악~ 올라오데요
아마 기름이 물에 떨어져서..그게 빠지직~ 하는듯

게다가 요즘 데리야끼소스 발라서 먹고싶은데..
그릴에서 꺼내서 소스바르는 것도 어찌해야할지 애매해서
그릴에서 꺼내서 후라이팬으로 옮겨서 소스바르고 했더니
설거지하기만 힘들군요..
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. -5키로!
    '06.10.26 3:20 PM

    전 천냥샵 같은데서 2천원주고 생선굽는 2중 석쇄 같은거 샀는데~
    별로였어요-_-;; 장난감 같고.. 맛나게 구워지지도 않더라구요!
    도움은 못드리고..혹시라도 사시지 말라고 리플다네요..;;

  • 2. 행복
    '06.10.26 3:59 PM

    저두 가스렌지 그릴 놀리고 있습니다. 청소하기도 너무 불편해요.
    사용설명서 보면 알맞은 사용법이 나와 있던데요.. 제거엔 먼저 예열을 하는 것이 중요하구요.
    석쇠판에다가 식용유를 살짝 바르라고 되어 있네요.
    제거는 호일깔면 안되는 그릴입니다.
    편하게 쓸라고 그릴있는거 샀는데 냄새두 많이 나고, 씻기 불편해서 거의 안쓰구요.
    생선은 전용 팬에다 굽습니다. 그냥 키친타올루 닦기만해두 되고 더 편한거 같아요.

  • 3. 페키니즈
    '06.10.26 4:42 PM - 삭제된댓글

    밀가루 앞뒤로 묻혀서 구우니깐 껍질 바삭하고 하나도 안붙던데요

  • 4. happy
    '06.10.26 7:05 PM

    그릴 아래 물붓는 판에 물 부어놓으시구요
    그릴 조금 달군다음 생선을 구우시면 연기도 적고 달라붙지도 않아요

  • 5. 수다맘
    '06.10.27 5:07 AM

    해피님처럼하신후 석쇠에 식초를 발라서 구우면 달라붙지않아요

  • 6. 삐삐롱
    '06.11.6 1:28 PM

    전 종이호일 쓰는데 팬에 기름 하나도 안뭍어요

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