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요리물음표

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추석선물 받은 양념갈비로 갈비찜할건데요..

| 조회수 : 1,747 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-10-24 18:46:15
안녕하세요^^
저희집에 부모님이 주신 양념갈비가 있어요..
마치 포천이동갈비처럼 살이 엄청 큰 갈비랍니다..
하루는 숯불에 구워먹었더니.. 감칠맛 나니 맛있긴 한데..달아서 두번은 안먹게 되더라구요...
그래서 그걸 찜을 해볼까 하는데..
단맛을 없애려면 뭘 추가 하면 좋을까요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. amenti
    '06.10.24 7:13 PM

    안동찜닭이 달달해도 먹을만한게, 매운 마른고추가 칼칼한 맛을 주기떄문인것같아요.
    매운 마른고추 듬뿍 넣어보시던가, 저는 주말에 요즘 맛있어지는 무을 큼직하게 여러개 넣었더니 갈비찜이 더 담백하게 맛있어졌어요.
    고기 누린내와 잡내를 무가 잡아주는 것같더라구요.

  • 2. 김혜영
    '06.10.25 10:22 AM

    아.. 그런 방법이 ^^
    주말에 마트가서 마른고추좀 사와서 해 봐야겠어요.. 참.. 무두요 ㅎㅎ 감사합니다~

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