고기 다짐육 볶으면 돼 그렇게 냄새가 나죠?

[미시]

전 고기를 다져 양념해 볶아서 냉동실에 넣어놓고 필요할때마다 꺼내씁니다.

그런데 꺼내서 쓸려면 고기 누린내가 너무 나서 역할떄가 많아요

처음 볶을때도 나지만 냉동을 하면 더 많이 나는것 같더군요.

왜 그럴까요?

냄새 안나게 볶는 법 알려주세요.

[amenti]

큰볼에 고기를 담고, 청주를 촉촉히 젖을정도로 부어준후에 주물주물 고기를 빨아(?)주신후, 키친타올에 싸서 잡내와 피(요거이 누린내의 주범)를 빨아들인 청주를 꼭 짜서 제거해준후 볶아보세요.
그래도 냄새가 난다면, 고기사는 곳을 바꾸어 보시는 것이 나을듯.

[영맘]

보통 다짐육은 여기 저기서 남은 부위를 갈아서 놓는다더군요.
그래서 냄새가...ㅜㅜ
그냥 고기 구입해서 살짝만 얼려 다져서 사용하셔요.

[노루귀]

성나라당 것들의 인성은 정말
하나도 빠지지 않는구나

[파도]

절대...다짐육 사지 마시고
* 불고기감으로 다져달라고 하셔요.
집에 들고 와 다질려면 녹아서 제대로 다져지지도 않고 너무 힘이 없거든요.