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요리물음표

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닭안심과 닭가슴살 어떻게 다른가요?

| 조회수 : 14,415 | 추천수 : 33
작성일 : 2006-10-16 11:12:56
갑자기 궁금해서 질문하거든요...
치킨샐러드나 치킨까스 등 치킨 요리를 자주 하는데...
닭가슴살로 하는거하고 닭안심으로 하는거하고 차이가 있나요?
어떤 차이가 있는지 궁금해서요...

어떤 요리에 어떤 부위로 하는것이 더 맛이있는지요?
답변 부탁드립니다...
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '06.10.16 12:58 PM

    닭안심이요..
    안심은 약간의 근육질이 있어서 쫄깃한 맛이 있는데요,
    가슴살은 한마디로 퍽퍽~~ 그 자체예요...-.-;;;

    치킨까스나 구이 조림등 육질을 즐기실 거면 안심을 쓰세요.
    샐러드는 육질이라기 보다는 야채와 곁들여 먹는거잖아요..
    그렇게 이것저것 섞어서 육질보다는 종합된 맛을 즐기실려면 가슴살 쓰시면 되구요..

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