약식...

[지미니맘]

제가 요번 추석에 약식을 했었어여....
근데 ㅠㅠ 색깔이 진한 초콜릿 색에 가까워야 하는데...  너무 연하게 되어서
맛이 없어 보여여....  맛은 그런대로 괜찮았어여....
어케 하면 진한 색이 나올까여?....

[요조숙녀]

흑설탕을 쓰셨나요.
진간장도 좀 넣으세요 물 1200cc에 흑설탕 500그램 진간장 스푼이면 색이 좋던데요

[딸둘아들둘]

불린찹쌀 4컵//물 1과 2/3컵//흑설탕 1컵//진간장 2큰술//
참기름 2큰술//계핏가루 적당히//밤,대추,잣(건포도,호박씨등등)

항상 이렇게 하는데 색깔 잘 나와요^^
일단 다 되고나면 윗부분보다 아랫부분이 색이 훨씬 진해요.
주것으로 살살 섞어서 잠시 놔두면 색이 비슷해 지거든요.
그때 퍼서 한 김 날린뒤 모양 잡으시면 되겠지요..
만약 더 진한 색을 원하시면 슈퍼에 '캬라멜'이라고 있어요.
근데 아무래도 첨가제가 들어있을것 같아서 써 보진 않았어요^^;

[노루귀]

진한것보다 연한게 더 맛있어 보이던데.....캬라멜은 쓰지 마세요. 좋은재료는 아니거든요.