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죽 안 퍼지게 끓이는 비법좀....

| 조회수 : 1,671 | 추천수 : 4
작성일 : 2006-09-30 16:33:16
죽을 끓일 때 양을 많이 끓여놓으면 다음에 먹을때는
너무 퍼져서 먹기가 안 좋아요.그렇다고 매번 먹을 때마다
끓이려니 너무 번거롭고요.
근데 죽집에서 산 죽은 그냥 놓아 두어도
안퍼져서 다음에 먹기가 좋던데, 혹시 쌀외의
다른 첨가물이 들어가는 건가요?
아님 끓일 때 노하우가 있나요?
아시는 분 꼭 답변 부탁드려요.
저희 가족들이 죽을 무척 좋아하는데 이문제때문에
산 죽을 더 좋아한다는 사실...
상큼유자 (chjusu)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 박선영
    '06.10.1 12:57 PM

    유자님 제 생각엔..아닐지도 모르지만, 만드신 직후에 먹을 것만 빼고
    나머지는 바로 냉동하셔서 먹을때마다 해동해 드시면 바로 만든 죽
    같은 느낌이 날거 같은데요..함 해보세여..그맛이 나야 할텐데
    써 놓고도 걱정입니다.

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