쉬어버린 총각김치..

[풀삐~]

난생 처음 김치랍시고
담은 놈이 총각김치였는데..

멀~ 모르다보니
아주 매운 무우로 김치가 담아졌어요..
익어도 여전히 맵더군요..ㅠㅠ

먹기도 그러고..
버리기는 넘~ 아깝고 해서
일단 냉장고안에 넣어뒀는데..

유용한 쓰임새가 어떤 게 있을까요~~~

고수님들 부탁^^

[oh~kyoungsub]

꽁치나 고등어 통조림 국물채 부어서 푹 조려드세요~^^

[Fay]

예전에 저도 82cook에서 레시피 찾아서 했었는데요.
어떤 분 레시피인지는 까먹었네요...^^;
두꺼운 냄비에 들기름 넉넉히 두른 다음 총각김치 깔고, 굵은 멸치 몇 개 넣고
한 시간 정도 뭉근하게 익히세요. 물도 조금 넣었던 것 같은데 정확히 생각이 안 나네요... T.T
아무튼 오랫동안 익히는 게 포인트인 듯하고요.(국물이 거의 없어질 때까지)
마지막에 간을 맞춰야 하는데, 저는 참치액 한 숟가락 정도 넣었어요.
엄청 맛있었답니다. 정확한 레시피는 키친토크에서 김치찜이나 묵은지, 혹은 총각김치로
검색해 보시면 나올 거예요. 제 기억력이 정확하질 못해서 죄송...^^;

[Fay]

아, 찾았어요. 자스민 님 레시피네요...
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=3&sn=off&ss=...

[풀삐~]

두 분 넘 감사해요..^^

생애 첫 작품을
짜~잔 동네방네 광고를 하진 못할 망정
재활용을 해서 내놓을 수밖에 없는
쓰라림은 있지만..

그래도 안버리고.. 이기 오뎁니까..
담번엔 제대로 무우 골라서 환상적인 김치 담아볼랍니다..ㅠㅠ