어제 포도알 3킬로 설탕3 킬로 켜켜로 넣고
삼베로 봉해 두었는데 이렇게 하면 맞나요?
이제 며칠만에 걸러야 합니까 ?
쥬스처럼 냉수에타서 마심되는거죠^^
성공하길 빌어주세요^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
포도효소 만드는법아세요?
딸이좋아 |
조회수 : 6,299 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-09-13 19:58:40
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 다래
'06.9.14 10:57 AMhttp://www.silmiwon.net/
이 홈페이지에 들어가셔서 돌아다녀 보시면 답이 있을겁니다2. 따뜻한 뿌리
'06.9.14 9:42 PM저도 오늘 산머루 따서 효소 담긌는데 그렇게 하시면 되요. 담에는 설탕을 3분의 1정도 남겨놓고
설탕뚜껑을 하시면 처음 발효될때 빛을 피할 수 있어서 더 좋아요.
요즘은 담그는 효소는 저온발효라 좀 오래두셔도 괜찮구요..
보통 100일정도 만에 걸러서 숙성기간을 거쳐 드시면 더 좋아요.
남은 포도는 소주 부어놓으시면 포도주를 드실 수 있겠지요.
성공하세요~~
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