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요리물음표

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간 고기 사 놓은 것이 검은 색으로

| 조회수 : 1,060 | 추천수 : 26
작성일 : 2006-09-13 17:58:02
일요일 저녁에 샀는데 배달이 늦게 와서 오늘 저녁에 콩나물 밥 고명으로 하려고 꺼내 보니 선홍색이 아니고 검은 색에 가깝네요. 양념해서 조금 구워 봤는데 잘 판단이 안 가서요. 끈적이거나 그러진 않는데 먹어도 될까요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 얄루~
    '06.9.13 6:05 PM

    냉동실에있던 고기 해동하려고 냉장실에 넣어둬두 그런경우가 있던데..
    전 뭐.. 갈변 비스무레한 종류라고 생각되어 그냥 먹습니다.. 괜찮던데요...??

  • 2. 돼지용
    '06.9.13 6:18 PM

    산소와 접촉이 안되는 면이 색이 변해요.
    덩어리고기도 그렇습니ㅏㄷ.
    괜찮아요.

  • 3. 하얀자작나무
    '06.9.13 10:08 PM

    갈은 고기는 원래 유통기한이 하루에요.
    물론 하루 지나 바로 상하지는 않지만 신선도가 많이 떨어지죠.
    색깔도 중요하지만 냄새가 나나 함 보세요...

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