떡이요~

[유진마미]

모임이 아침에 있어서..
새벽부터 일어나 만들 자신은 없구..
단호박 설기를 만들어 가려고 하는데
그전날 저녘에 찌기 전 과정까지 다 해놓구 아침에 쪄가도 괜찮을까요??
떡 고수님들 답변 부탁 드려요~

[oh~kyoungsub]

설탕이 들어가잖아요? 설탕은 쌀가루속에 섞인 후 금방 쪄야된다더라구요.
조금만 시간이 지나도 설탕이 녹으면서 이상하게 된다고 하던데요...
특히 설기떡은 보슬보슬한맛에 먹잖아요~?^^ (맞나?)

이상은 저도 선생님한테 들은 말이고, 저도 결과가 궁금해요~^^

[칼라]

안되요~ 수분조절을 다시 하셔야 합니다. 그럴거라면 재료만 준비해두셧다가 아침에 바로 하세요.

[유진마미]

오~경섭님~감사합니다.그렇겠어요..설탕이 들어가니..
댓글 감사합니다~
칼라님~
저 칼라님 팬이예요.
경기도 쪽에서는 떡교실을 안하시나봐요~
늘 예술같은 솜씨 부러워 하고 있습니당~이렇게 댓글까지 달아주시구 감사해요