시나몬롤만들때요...

[샤프란]

시나몬롤을 굽고 나면 항상 바닥에 설탕이 녹아서..흘러내리드라구요..

혹시 다른분들도 그러신가요??

이거 안흘러내리게 하는 방법은 없을까요?? 어흑.....ㅠㅠ

[노을~]

깁밥 썰듯이 썬 다음에 한쪽(이왕이면 못생긴쪽^^)을 열십자로 살짝 모아서 그 부분이 밑으로 가게 놓고 구어보세요.
제대로(?) 막으면 아래쪽으로는 흘러내리는 거 없습니다.
혹시 설탕이 위로 넘치는 걸 말씀하시는거라면... 잘린 반죽의 가운데가 팬의 중심쪽으로 약간씩 쏠리게 담아보세요. ^^

[oh~kyoungsub]

저도 그때문에 속상했었는데요. 손으로 봉하는건 힘들더라구요.
자를때 실로 목조르듯(하하) 자르니깐 끝이 봉해지더라구요~^^