튀김기로 돈까스 튀기는 법 좀 알려주세요.

[미르마마]

매번 돈까스 튀기는 걸 실패해서 (겉엔 다 뗴어버리고 속에 있는 고기만 먹었거든요) 정말 큰맘먹고 튀김기를 샀는데요,
또 실패했어요.
처음엔 너무 눅눅해서,
두번째는 온도를 높였더니 타버리고 속은 안 익고.

역시 솜씨없는 사람은 아무리 좋은 연장이 있어도 안되나봐요.

몇도에서 얼마나 튀겨야 할까요?

전 테팔 올레오클린에다 기름을 0.2 보다 조금 더 붓고 했어요. 기름을 아끼려는 맘에 돈까스가 푹 잠기지 않을 정도로 해서 더 튀김이 안된걸까요?

튀김기 산게 아까워 질려 그러네요.

알려주세요.

[김명진]

저는 테팔 튀김기 써보지 않아서 모르겟구요. 대충 보면 튀김 겉옷을 조금 떼넣어 보면 잠시 가라앉은듯 떠올라 지지직 거릴때 넣으면 잘 되던데요.