깐풍기요

[행복만땅~]

키친토크에서 보고 저도 깐풍기가 하고싶은데요...

지금 닭은 없구 대신 용가리 치킨은 있는데..

그걸로 같은양념으로 하면 맛이 제대로 날까여?
아님 마트에 가야하는데...

치킨샐러드는 용가리로 하니 그럭저럭 먹을만하던데...

깐풍기난 유린기 이런건 좀 힘들까요?

[il cuoco]

글쎄... 튀김이라고 다 같은 튀김이 아니지 않겠습니까?
용가리 같은 건 제대로 먹을려면 튀겨서 허니마스타드 같은 달짝한 딥에 찍어 먹는 게 낫고, 애초에 그 맛을 구성할 때 그걸 염두에 두고 했을테죠.

근데, 깐풍기 같은 건... 또 그 특유의 양념과 어우러지는 튀김법이 필요한 거죠. 예의 그 전분으로 하는...
굳이 해서 안될 건 없겠지만 제대로 맛이 나진 않겠죠.