요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
벌레 생긴 찹쌀
두 달전 시어머니께서 주신건데 아직 많이 남아 있네요 5kg정도.
찹쌀로 가래떡을 뽑을 수 있나요?
아이들이 가래떡은 잘 먹는데.. 냉동실에 보관하면 좋을 것 같은데 제 생각으론 찹쌀은 너무 찰져서 안될것도 같거든요. 혹시 해 본 분 계시면 도움 좀 주세요.
그리고 가루를 내거나 가래떡을 하려면 쌀을 씻어서 방앗간에 갔다 맡겨야 하나요?
부탁합니다...
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1. 김정희
'06.8.2 11:03 PM찹쌀로는 안돼구요 불려서 방앗간에서 빻아 냉동고에 넣고 경단,부꾸미,김치용 죽,,,,,어마어마하게 쓸 용도가 많은 것이 찹쌀가루랍니다 시판용과는 비교가 않되지요 오키로면 가루내면 무지하게 많아지니 압축시켜 작은 봉다리에 조금씩 넣어 방앗간에서 가져 오자마자 냉동고 직행입니다 잘 쉽니다,
버레 생긴것 보니 농약도 많이 않친 좋은 찹쌀인듯싶네요 아이들이 떡을 잘 먹으면 가루에 색색으로 천연야채즙 넣어 익반죽해서 후라이팬에 지져 꿀발라 드셔 보세요2. 김정희
'06.8.2 11:04 PM또 무지하게 양이 많이 나올터이니 조금씨기 이웃에게 선물도 하시구요.
3. 반얀트리
'06.8.2 11:12 PM저..비슷한 상황인데.. 제가 출장간사이에 시댁에서 농약안한거라며 신랑이 가지고 와서 부엌에 뒀는데...애벌레가 막 기어다니더라구요..허걱...우쩌나..젤 싫어하는 애벌레..깨림칙해서 버리고 싶은 맘이 굴뚝이지만..쌀이라 함부로 못버리겠더라구요...;; 애벌레는 자라 나방이 되었을거 같구요...베란다에 방치 상황인데..하루에도 몇번씩 버릴까 말까 고민합니다만...벌레생긴 찹쌀 먹어도 되나요? ㅡ.ㅡ;; (답은 없고 질문만 드려 지송해여..;;)
4. 김정희
'06.8.2 11:16 PM됩니다...씻을때 동동 뜨니까 몇 번 씻어서 채반에 받쳐 방앗간에 갖고 가셔요 아니면 그대로 갖고 가셔두되지만 쌀이 불을때 까지 기다리거나 두 번 걸음 해야 하니까요 빻을 때 소금 좀 넣어 달라면 경단 할떄나 부꾸미 할떄 간이 맞지요,,,찹쌀 버리지 마세요,지금 벌레 생길때지요 더러운 것은 아닙니다.
5. 뽀영
'06.8.3 12:21 AM일단 김정희씨 글처럼 씻어서 뜨는 건 버리고 바락바락 주물러 씻어세요. 그리고 물기완전빼서 빻으셔요. 후라이펜에 구워서 꿀찍어서 먹으면 맛있어요.
6. 김흥임
'06.8.3 7:28 AM - 삭제된댓글5킬로를 다 씻어 빻으란 정보는 글쎄요
전 현실적으로 통채 냉동실로 보냈다가 키질 하면 벌레로 인한 불순물 다 날아갑니다
요시기가 가장 벌레가 성할계절이니까 찬바람 날때 까지만 재벌레 탄생안하도록
마늘을 몇통 넣어 두든지 냉장실에 넣어 두시라고 권합니다.7. 아줌마
'06.8.3 10:13 AM쌀을 깨끗이 씻으세요
벌레 다 떠내려 갑니다
그리고 쌀을 바짝 말리세요
마른쌀 방앗간에 가서 미수가루 처럼 가루 내 달라고 하세요
마른 가루라 두고 두고 써도 됩니다
끓인 물에 반죽 해서 새알처럼 만들어 끓는 물에 넣어 익으면 동 동 뜨지요
가스테라가루나 콩가루등에 둥글려 아이들 간식으로 주면 참 좋아해요
저 아이들 어릴적에 시골에서 엄마가 농사지어 찹쌀 보내 주시면 이렇게 해 두고 일년 내내 애들 간식으로 했어요8. shawlove
'06.8.3 11:12 AM여러답변 감사합니다. 가래떡은 안되는거군요.
일단 씻어야 겠네요....
징그럽지만 아줌마의 힘으로 한번 해보죠 뭐.
나눠 먹어야 겠어요.
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