지금은 마늘짱아찌를 담을수 없나요?

[하늘이]

햇마늘이 나올때 마늘짱아찌를 담고 싶었는데 그만 때를 놓쳤어요. 치킨토크에서 찾아보니 햇마늘이 아니면 짱아찌를 담을수 없다는 글이 있던데.. 지금은 담을 수 없나요?  
그리고 담을때 뜨거운 간장을 사용해야할지 식혀서 해야할지도 궁금하네요.

[하나]

햇마늘로 담아도..오랜시간 담가야 하는데.. 훔..
저도 늦게 햇마늘 나올시기를 놓치고 그냥 육쪽마늘로 담궜는데..아직 3주째..
2달은 삭혀야 맛이 날꺼라고 하더군요..하지만 그것도 장담할수 없을거 같아요..^^

마늘의 효능이 70%나 들어있는 마늘쫑 장아찌는 어떠세요..? ^^
일주일만 잘 삭혀도 너무너무 맛있던데~ ^_______^

[morihwa]

마늘간장은 식혀서 담는거구요.
지금 담가도 됩니다. 다만 까서 담는법 밖에 없구요. 삭히는 기간을 1달 정도 하심됩니다.
매운것 잘 드시는 분이면 그 중간에 꺼내 드셔도 되구요.
요즘 나오는 마늘쫑은 전부 중국제입니다.

[뽀영]

되요되요. 전 까서담드는데 한달안에 먹을수있답니다. 두번정도 간장 끓이면 내년까지 충분히 먹어요.