햄버거 스테이크 얼린것, 해동해서 익히나요?

[bloom]

처음으로 만들어서 냉동해봤는데요. 안익히고 랩에 싸서 얼렸어요.
이걸 해동해서 익혀야할지 그냥 바로 익혀야할지 모르겠어서요.
해동안하면 왠지 속까지 잘 안익을 거 같고...
해동하면 모양이 흐트러 질꺼같은데
어떻게 해야할까요?

[김명진]

반해동 하시고 약불에 구우세요. 육즙이 많이 나오면 타니깐..꼭 약불에요.
굽기 1시간쯤 전에 꺼내서 자연해동 하구요. 다 녹으면 질퍽해지니..반정도만 해동하세요.

[풀삐~]

저는 첨부터 만들때 반정도 팬에 익혀 냉동보관했다가 먹을때 오븐에서 익히는데 것두 좋던데요~~^^

[장금이친구]

저는 기름 사용하지 않으려고 반해동해서 물을 넣고 졸여서,
스테이크소스에 케찹넣고 양파랑 토마토 잘게 다져넣어서 소스만들어 뿌려 먹는데요.
담백하고 부드럽고 좋던데요. 물이 완전히 없게 졸여주심되요.

[새댁 냥~]

전요,, 맞벌이 하다 보니 귀찮아서 해동하고 자시고 할 시간이 안나더라구요,, 그래서

걍 양면압력후라이팬에 꽝꽝 얼은채로 넣구 중간불에 올려놔요,, 그럼 속까지 잘익더라구요,

[새댁 냥~]

시간도 그리 많이 안걸리더군요,, 좀 두껍게 크게 만들었었는데.. 그래서 데리야끼 소스,, 고기구운 팬에 바로 만들어서 고기위에 소스 얻어 먹으니 좋더군요,,

한달정도 울신랑 밤마다 먹였더니.. 흐흐,,, 밤에 라면먹고자도 안붓던 체질이.. 살이 약간붓더군요,,

그런데.. 다시 김치+밥 의 식단으로 돌아오니 도로아미타불이더군요,, ㅋㅋ