된장 국 끓이는데 쌀뜨물 없으면 ,멀로 하시나요?

[박경선]

우리집은 무세미 먹어서 쌀뜨물이 없거든요
대체재를 찾습니다.  찹쌀가루? 감자녹말?  밀가루?

[동글이]

저는 감자를 넣는데 청국장가루나 미강 있으시면 넣으셔도 돼요.

[chatenay]

전 밀가루 조금 풀어요~

[skyblue]

예전에 EBS에서 심영순 선생님이
된장국에 볶은 밀가루를 넣으셨던게 기억나네요..
밀가루를 볶아서 써 보세요.

[민트향]

저희집은 쌀뜬물 안넣구 그냥 끓여요.
물에 다시마 한 조각이랑 국멸치 한줌 넣고 끓이다가 야채(감자, 호박, 버섯등...)넣고
된장 한 스쿱 풀면 맛나게 되든데...
특히 감자 넣으면 전분이 우러나서 쌀뜨물 대용으로 쓰실수 있겠다 싶네요...
찌개가 아니라 국이라면 안넣어도 될거 같은데요...
맛나게 해드세요~

[희나리]

전 들깨가루요.

[charmsori]

쌀뜨물로 끓이면 고소한 맛은 좀 더 있는 것 같은데, 국물이 탁한 느낌이라 저는 별루더라구요.
그냥 멸치+다시마 다싯물로 끓여요. 저는....

[맘이아름다운여인]

저도 멸치 다시마 육수에 미강+들깨가루 넣어요 맛나요^^

[줌인]

월 60만원이면... 연간 72%를 이자로 받으셨네요.. 허헐........
법정최고이자는 44%입니다. 30%대로 낮아지는건 아직 법 적용이 안됐구요...

[박경선]

감사합니다 ^^ 평소엔 그냥 먹는데, 아욱국 등 레시피를 찾아보면 꼭 쌀뜨물에 하라고 해서 고민이었거든요 ^^