비트로 할 수있는 요리

[후니맘]

   저희 시댁 에서 주말농장을 하는데
   비트를 심었어요 그런데 이걸로  
   무얼해 먹을지  모르겠어요.
   색깔이 이뻐서 색 내는데 쓰는거 외에는
   모르겠네요 아시는 분 좀 알려주세요.

[angie]

전에 러시아에서 어떤 유학생이 비트를 그냥 데쳐서(? or 쪄서?) 먹드라구요.
변비에도 좋고, 다이어트에 딱이라 하더군요.
일단, 다이어트 식품으로 그냥 먹어도 좋을거 같아요.
달달하니 맛도 좋구요.

[sparky]

잘 씻어 껍질 채 삶아 (찔러 푹 들어갈 때까지) 식힌 후 샐러드에 넣으셔도 좋고,
- 저는 불린 건포도, 얇게 채 썬 당근, 사과, 매운 기 뺀 양파와 함께 먹거나,
일반 샐러드처럼 먹거나 해요. 마요네즈, 프렌치 드레싱 모두 맛있어요

당근, 사과, 샐러리 등과 갈아 쥬스로 드셔도 맛있구요,

치즈를 좋아하시면 맛이 좀 강한 치즈와 함께 드시거나 (샌드위치, 술안주 등),

붉은 양배추, 양파와 함께 썰어 살짝 볶아드셔도 좋아요.

참, 감자, 당근과 함께 삶아 버터, 우유 (또는 둘 중 하나)를 넣고
소금 (또는 치즈) 간 (매시드 포테이토라 하나요?) 약간 해 먹는 것도 좋아해요.
오븐 있으시면 다른 야채, 마늘과 함께 올리브 오일에 굴려 구워드셔도 색다른 맛이구요.

참 맛있는 야채고 먹는 방법도 다양한데 주의하실 것은
껍질을 벗기면 붉은 색이 다른 재료에 쉽게 물들어 모든 재료가 붉은 색으로
보일 수도 있어요.

[수국]

저도 그냥 감자처럼 삶아서 먹어요~ 간단히~~

[김명진]

설탕에 재서 차처럼 드시구요. 술도 만들고..
물김치에 넣고
새으로 한두조각은 남성들 한테 좋다구 해요.
셀러드에 넣어먹고...
윗분 말씀처럼 색이 강해서요. 물들면 잘 안빠져요..주의하세요.