아파트에 매실나무가 있어서 땄는데요 황매실이 되어가고 있는 큰것들이라 따다가 깨졌는데 이걸로도
매실청만들수있나요??
따오긴 했는데... 해도 될지 씨를 빼고 해야 되겠지요??
요리물음표
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(급)매실기 따다가 깨졌는데...이걸로 매실청 만들수 있나요??
예쁜공주맘 |
조회수 : 1,552 |
추천수 : 76
작성일 : 2006-06-27 20:41:09
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 레몬트리
'06.6.28 12:19 AM매실청을 만들수 있고..씨를 빼던지..그냥 하던지는..본인 맘입니다.
씨를 빼고 한다면..발효기간은 한달이면 된다네요.
씨를 넣는다면 발효기간은 100일...한달에 두번정도 저어줄것...밀봉할것..
항아리나 유리용기의 70-80% 만 담을것....2. 김흥임
'06.6.28 8:02 AM - 삭제된댓글깨진건 상관없습니다.
다만 ...씻은뒤 수분 남은체 담그면 거품생기고 실패원인 되니까 그것만 신경 쓰시고
저어줄때도 물기 하나 없는 도구로 저어 주시고 ...항아리든 유리병이든 창호지에 고무줄로 묶어밀봉하는게 가장 안전 합니다.3. 예쁜공주맘
'06.6.28 9:25 AM답변해주셔서 감사합니다~~~
어제씻어서 아침까지 말렸어요~~
좋은하루되세요^^**
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