닭 우유에 재울 때와 날치알 오렌지주스에 담글 때..

[초코조아]

늘 82cook에서 이것저것 찾아보고 따라하는데요...
닭을 우유에 재우면 누린내가 없어진다는데
그럼 조리를 할 때 우유에 재운 닭을 다시 씻나요?
아니면 그냥 우유가 묻은 채 그대로 조리를 하나요?

또 날치알을 오렌지 주스에 담그면 비린내가 사라진다는데
오렌지 주스 말고 감귤 주스 같은 것에 담가도 되나요?

질문이 넘 어이 없는 건 아닌가 좀 조심스러운데요...
초보 주부다 보니 뭐하나 하려면 왜이리 걸리는 게 많은지...^^
아시는 분 답 좀 부탁드릴게요~~~

[레몬트리]

날치알...와인에도 담그시더라구요..

[풀삐~]

우유에 담근 닭.. 씻지말고 걍~ 조리하시구요.. 날치알.. 감귤쥬스나 사이다, 청주를 섞은 맹물에 담궈도 됩디다^^

[초코조아]

빠른 답변 감사합니다..^^
오늘 손님 오시는데.. 닭봉조림하고, 날치알 올린 오이롤 초밥 해볼려구요...
날치알은 집에 있는 감귤주스랑 사이다 둘 다 담가봐야겠어요..^^
맛도 다르겠죠? 고맙습니다~~~