조리사 초빙 생신상에 메뉴좀 정해 주세요 (꼭 부탁드려요)

[그린레몬]

다음달에 시부모님 생신상을 준비해야 합니다
제가 아직 어린 연년생 아기가 둘인데다가 이번엔 좀 손님들을 많이 초대하시고
싶어하셔서 허락을 받고 조리사분을 초빙해 상차림을 준비하려고 하거든요
그런데 어떤 메뉴를 부탁드려야 할지 몰라 조언을 구합니다
이왕 돈 들여 부탁하는거니 좋게 차려드리고 싶은데 조리사분들께서 말씀하시는
메뉴는 다 비슷비슷하네요

1.전체요리 샐러드 (겨자소스를 곁들인 연어무순, 양상치 말이)
  => 이건 생선회 대신이랍니다, 여름이라 위험해서 회는 별로 추천안하신다고요
2.중국식 요리 한가지 (팔보채 등등)
3.소고기 요리 한가지 (소스와 야채를 곁들인 부채살 구이 등등)
4.튀김 (수삼,단호박,초록색 야채등등해서 3색튀김)
5.냉채 (해파리 냉채지만 일반적인 냉채와는 많이 다르다고만 하십니다)
6.장어구이 (원하면 갈비찜이나 다른걸로 대체 가능)
7.도미찜 혹은 대하찜 (이런 종류의 해산물 요리) 혹은 낙지 볶음
8.미소국 (국은 가장 비중을 낮게 두어야 다른 요리를 즐기실수 있답니다)
=>미역국 대신인데 원하면 미역국도 가능

이렇게 8가지 정도의 메뉴를 이야기 하시는데 뭔가 좀 더 좋은거 없을까요?
어른들은 특히나 얼큰한 해물탕 찌게같은게 있어야 할듯한데 조리사분들은
다들 해물탕은 비추라고 하시고...
시누이께 여쭤 보니 해물탕은 꼭 있어야 할것 같다고 하시고...

좀더 좋은 메뉴 있으시면 꼭꼭 추천해 주시기 바랍니다

[투썬맘]

해물파전내지는 전~한가지 정도 있음 좋을듯하구
고추잡채나 잡채~도 한가지 있음 좋겟지요?
출장요리는 보통 요리수에 따라 가격이 달라지는데...
저 정도 추가면 그냥 하기로 한가격에 해주실수 있을겁니다.
7번의 찜이 들어 가면 매운요리가 하나두 없어요~
매운요리로 낙지볶음을 햇음 합니다.
집에선 음료와 김치 과일을 준비 하셔야 하구요,
미소국이나 미역국도 하고 해물탕도 해 달라구 하셔두 괜찮습니다~
탕두 하구 국도 하는집 많아요~
견적이 나오겟는걸요?
장어가 들어 가는 요리인걸 보니까요~
조리하시는분과 자주 통화 하시고
마추어 보세요~
어른 생신상은 더욱 더~잘 해야 하잖아요~

[돼지용]

시누이분 말씀을 보니 시집식구들이 해물탕 좋아하시나 보네요.
사실 여름에 해물 좋은 것 장만하기 어렵지요. 도심에서는.
그래도 좋아하시는 음식을 하는게 맞을 거에요.
해 달라고 하세요.