김혜경샘께 여쭙니다

[은비맘]

안녕하세요?
파리쿡땜에 넘넘 덕을 보고있는 왕팬입니다

근데 항상 궁금한게 있어서요
샘글에도 보면 화학 조미료 안쓰려 애쓰는 글을 자주보는데 왜 화학조미료 듬뿍첨가된
굴소스나 그밖의 중국요리소스들을 TV에서도 애용하시는지 궁금합니다
김샘의 영향력이커서 모르는사람들은 좋은 것인줄알고 쉽게 편하게 많이 쓸것같은데
파리쿡 취지에 뭔가 어울리지 않는다는 생각에 질문드렸습니다

[러블리데이즈]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=4&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...
요 글 두번째 문단 보시면 이해하시지 싶어요~

[은비맘]

아 네 그래서 화면 샘뒷배경에 중국소스들이 죽 놓여 있었군요
하지만 여러 동기가 있었겠지만 화학조미료 를 이용한 요리프로에 출연한 것같아 좀 ..

[김혜경]

제가 예전에 이런 글을 쓴 적 있습니다. 읽어보세요.

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...

저..집에서 화학조미료 잘 쓰지 않습니다.
그렇다고 굴소스를 많이 쓰는 사람도 아닙니다.
다만 꼭 그것이 필요한 경우라면 사용합니다.

궁금증이 풀리셨는지 모르겠네요.

[꽃게]

저도 음식에 일체 화학조미료 쓰지 않지만
중국요리나 특별한 맛을 낼때에는 굴소스도 쓰고,, 조미료 많다는 중국 소스들 씁니다.
그렇다고 맨날 해먹는 것은 아니고~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

늘 많이 먹는 게 문제지죠...