매실이요..

[혁이마미*^^*]

매실엑기스 담아서 3개월후 꺼낸 매실 어디에 쓰나요?
전 매년마다 버렸는데 버릴때마다 아깝다는 생각이 들었거든요..

[천하]

그 맛있는 매실을 버렸단 말씀 입니까? 흑흑~
술 담구세요..

[달래냉이꽃다지]

아까워라
매실 10kg이라면 3.6l통소주 3개만 부어서 3개월 가량두세요
3개월뒤 소주걸러내서
몇년정도 오래 두어도 됩니다

배가 살살 아플대
한잔 마시면 거짓말 같이 가라앉고요
생선이나 육류요리시에 양념장 만들때 좀 넣으면 냄새 안나고
그냥 따~악 한잔해도 맛 좋심더

[netpal]

저는 오래두는거이 좋은건줄 알고는 작년에 담궈서 아직 안꺼냈거덩요.. 괘안나요? 우째~~~

[달래냉이꽃다지]

매실은 꺼내두세요
오래두면 색도 안 좋고하니 우려날만큼 우려났어요

[해피송]

매실씨는 깨끗이 씻어서 잘 말린 후 모아두었다가 베갯속으로 이용하세요~~
건강에 좋다네요..

[강금희]

건진 매실 알맹이는 냉장고에 두었다가
돼지고기 삶을 때 넣어보세요.
고기도 연하고 맛도 좋고,