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요리물음표

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식당에서 오이를 먹었는데요

| 조회수 : 1,604 | 추천수 : 27
작성일 : 2006-05-25 18:05:23
약간 새콤하기도 하고 고추가루 양념없이 오이만 얇게 썰어서 반찬으로 나왔는데 사각사각 여름반찬으로 맛있드라구요

이건 어떻게 만드는걸까요???
제말 무슨말씀인지 아시겠는지 ^^;;;

볶은건 아닌것 같구 깔끔하드라구요

혹시 아시면 알려주세용^^
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 칼라
    '06.5.25 9:47 PM

    오이를 약간 두껍게 썰어 소금에 절여 꼭잔후 식초와 마늘 설탕에 절여 하루밤 재워둔것이것 같기도 한데....
    전 마늘듬쁙넣어 하룻밤 재워두어 먹음 한국식 오이피클이 되거든요.

  • 2. 열~무
    '06.5.26 9:05 AM

    오이를 얇게 썰어서 소금에 절였다가 씻어 물기를 꼭 짜고는
    기름에 살짝 볶은거 같은데요

  • 3. 채송화
    '06.5.29 3:01 PM

    그게 오이피클인데요 피클링스파이스 빼고 담은겁니다
    설탕 .식초 소금 요렇게만 넣구요

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