맛나게 도라지 반찬하는법 쬐끔만 알려주세요.
개나리 |
조회수 : 1,868 |
추천수 :
0
작성일 : 2006-04-04 12:09:15
208368
도라지가 있어도 요리법을 몰라서요-----
살림 베테랑분들이 아실텐데... 부탁드려요
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3 개의 댓글이 있습니다.
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'06.4.4 1:27 PM
1.도라지나물-소금에 주물러씻어서(쓴맛을 뺀다) 끓는물에 데쳐서 다시 참기름에 볶는다 이때 조개살을 다져 넣으면 더 맛있다 소금에 씻었기 때문에 맛보고 싱거우면 소금을 조금 더 가미 한다.
2. 도라지 생채 나물-씻는 것은 항상 위의 방법으로 씻고 생도라지를 달콤한 초장에 무친다 깨소금으로 마무리....^^
-
'06.4.4 1:59 PM
많이 먹어보긴 했지만 정확한 요리법을 몰랐어요
잘 알았습니다. 당장 해봐야 겠어요
박은혜님 감사합니다.
-
'06.4.4 2:44 PM
저희 어머님 하시는걸 보니
소고기를 잘게 다져서 참기름에 볶다가 도라지를 넣어 물 자작하게 볶으세요
간장 깨소금으로 간을 하고 파도 좀 다져 넣고 마지막에 실고추를 올리니
보기도 좋고 맛은 더 좋더군요.
특히 떠 먹는 국물맛이 일품이예요.^^
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