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요리물음표

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쑥버무리 알려주셈

| 조회수 : 1,100 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-04-04 02:24:25
어제 산에갔다 쑥을 쬐끔 뜯어왔어요
쑥떡(쑥버무림)해먹고 싶은데 찜기도 없네요
쑥이양이 적어서 쌀은 집에서 미니믹서로 갈거구요
떡 찔때 사기면기같은곳에찌면 안익을까요?
코렐면기에 쌀과쑥을버물려 계란중탕하듯 찔려는데 안익을같기도하구...
처음해보는지라 감이안와요
좋은방법 알려주세요
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 보리
    '06.4.4 1:16 PM

    코렐그릇에 넣고 찌면 아마 안익을것 같은데요.
    찜기가 없으시면...옛날에 엄마들이 하셨던 방법처럼 밥할때 밥위에 올려보세요..
    꼭 뜸 들일때 올려 놓으셔야해요~처음부터 넣으면 죽사발 됩니다요..^^

  • 2. 박은혜
    '06.4.4 1:40 PM

    먼저 쌀을 불려서 물을 뺀후 방앗간에서 빻아옵니다 쌀1~2키로에 삯1000원 밖에 안해요 집에서 믹서로 갈려면 물기없이 갈아야 됩니다. 씻어 놓은 쑥을 물기가 촉촉이 있을때 쌀가루와 함께 버무림니다 아참 쌀갈때 소금을 넣어줌니다 그러면 소금간은 되었고 달콤하게 드실려면 설탕도 조금 넣습니다 너무 설탕많이 들어가면 질어집니다 안달면 다쪄서 설탕을 뿌려 먹어도 됩니다 찔때는 집에있는 구멍난 찜기 여러가지 있지 않습니까? 그중에 아무것이나 면보를 깔아서 쑥과 섞은 쌀가루를 엊지고 푹 찌면 됩니다.^^

  • 3. 안인숙
    '06.4.6 9:36 PM

    보리님 ,은혜님 너무감사해요
    맛있게 해볼께요
    건강하세요~

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