냄비받침 만하게 말려서 뭉쳐놓은 고사리를 샀는데요.
불리면 엄청 양이 늘 거 같은데..
식구가 둘인지라, 불려서 삶아놓으면 많을 거 같은데..
삶아서 얼려야하나요?
아니면 뜯어서 절반만 삶을까요? 절반으로 나누는 건 어렵지 않나요?
요리물음표
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마른 고사리 불릴때요
아이스라떼 |
조회수 : 1,330 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-01-24 16:39:24
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 팝콘
'06.1.24 4:52 PM그걸 다하시려면 엄청많아요..두식구라면..조금씩뜯어서 드시고요..나머진 그냥 말려져있는채로 보관하세요
2. 저우리
'06.1.24 5:17 PM팝콘님 말씀대로 말린대로 보관하는게 좋고
아니면
나중에 먹을때 급하게 먹을려면 물에 하룻저녁 담궈 불려놨다가
고사리 양이 많으면
일단 다 불린걸 밀봉해서 냉동에 넣었다가
먹을때 삶아서 볶아 먹으니 괜찮았어요.
그거 두식구 드실려면 아마도 네번은 나눠서 드셔도 될거같아요.3. 어떤날 아침
'06.1.24 6:57 PM그리고 불리실때 물에 담궈놓으면 탱탱해지는데요..
짙은 색깔물이 나오면 버리고 새물 받아서 다시 담그고 하면 좀 깔끔해지는듯해요.. 아침네 방법^^
쌀뜨물 받아서 불리시면 맹물보다 더 좋아요.. 울 시엄니 전수방법^^4. 아이스라떼
'06.1.24 11:53 PM음..역쉬..82선배님들입니다.
감사합니다~5. 아이스라떼
'06.1.28 4:52 PM김치찌개에에도 고사리를 넣기도 하나봐요? 함 해봐야겠네요^^
헤르미온느님도 감사드립니다~
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