소금물 끓여서 오이 절이고나서 부추랑 무칠때
오이는 씻나요 아니면 건져서 그냥 무치나요?
요리물음표
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부추오이무침할때 소금물 뜨겁게 끓여 붓잖아요 씻나요>
튀긴레몬 |
조회수 : 2,387 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-06-17 18:00:47
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 마음만청춘
'13.6.18 8:32 AM당연히 씻어서 해야합니다.
특히 소금에 절여둔 오이지는 그냥 씻기만 해서는 너무 짜
무치기전에 썰어 찬물에 담궈 짠기를 어느정도 빼고 해야 간이 맞을 겁니다.2. saralee
'13.6.18 12:26 PM오이소박이 담그시나봐요? 그렇다면 그냥건져서 해야합니다 하지만 소금과 물의비율을 잘 맞춰야겠죠 ㅎㅎ 끓인소금물을 붓고 한 삼십분 두었다 건지섬 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.http://blog.naver.com/chaihyoun/110091961993
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