부모님이 막 잡으셔서 껍데기 까고 순바지락살만 얼려서 주신건데
된장찌게 넣어먹고해도 아직 많이 남았네요.
이걸로 바지락 젓갈 담궈도 되나요???
젓갈은 싱싱한 생물로 담근다고는 알고있지만
혹시나 될까해서요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
냉동 바지락으로 바지락젓갈 담궈도 되나요?
무한 |
조회수 : 2,603 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-04-02 23:25:46
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 냉동 바지락으로 바지락.. 4 2012-04-02
- [살림물음표] 스텐냄비 용접부분..... 4 2008-03-21
4 개의 댓글이 있습니다.
1. allkeep
'12.4.3 12:11 PM글쎄요.제가 알기로도 생물로 젓갈을 담그는 걸로 알고 있는데...냉동은 아마도 젓갈 담그기는 안될듯 싶습니다^^
2. 포시
'12.4.3 9:15 PM막 잡은거 냉동한거라면 괜찮을 듯 한데요.
일단 소량만 소금뿌려 숙성시킨후
냄새맡아보고 괜찮다 싶으면 나머지도 젓갈로 만들어보세요.3. 정경숙
'12.4.4 7:33 PM전 서산댁님께 바지락 사면 일부 젓갈 담아 먹고..
봉지 봉지 얼려놨다 다 먹음 젓갈 담아 먹어도 맛있어요..
단 상온 보관하지 마시고 소금 넣으시더라도 냉장 보관하셔서 며칠
숙성해서 드심 됩니다..일주일 정도..4. 무한
'12.4.4 7:46 PM네 모두모두 감사합니당^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 43606 | 고수님들... 도와주세요~~ 1 | 재한맘 | 2012.04.03 | 971 | 0 |
| 43605 | 냉동 바지락으로 바지락젓갈 담궈도 되나요? 4 | 무한 | 2012.04.02 | 2,603 | 0 |
| 43604 | 이 반찬이 뭔지... 도와주세요 ㅠ_ㅠ 3 | 리얼그린티 | 2012.04.02 | 2,782 | 0 |
| 43603 | 풀치? 조림해서 파는 곳 있을까요? | 파아란꿈 | 2012.04.02 | 3,400 | 0 |
| 43602 | 삶은 살코기 돼지고기가 있는데 4 | 사과 | 2012.04.02 | 2,062 | 0 |
| 43601 | 국거리 소고기.. 3 | eofldls | 2012.04.01 | 1,768 | 0 |
| 43600 | 코스트코 냉동 블루베리 9 | art10000 | 2012.03.30 | 4,236 | 0 |
| 43599 | 양곱창구이 양념 3 | suzet | 2012.03.30 | 3,169 | 0 |
| 43598 | 청국장도 상하나요? 5 | 콧등에 폭탄맞아 | 2012.03.28 | 4,787 | 0 |
| 43597 | 두부 만들었는데 양도 적고 맛도 별로.... 3 | 배꽁지 | 2012.03.28 | 2,021 | 0 |
| 43596 | 수험생 간식 어떤게 좋은가요? 5 | 신비야 | 2012.03.27 | 16,494 | 0 |
| 43595 | 이태리 엔쵸비를 직접 만들수 있을까요? 2 | 불공정거래 | 2012.03.27 | 2,649 | 0 |
| 43594 | 삼계탕??? 2 | best | 2012.03.26 | 2,156 | 0 |
| 43593 | 과일사라다 물안생기게하는법이 뭘까요? 4 | 콩콩이 | 2012.03.26 | 7,134 | 1 |
| 43592 | 재료만 보고 뭘 할지 감이 안와요 5 | 배꿀 | 2012.03.26 | 1,272 | 0 |
| 43591 | 와송효소 2 | 빈맘 | 2012.03.26 | 4,860 | 0 |
| 43590 | 김밥속 당근을 데칠때(삶을때)와 볶을때 영양의 차이점? 5 | 맥주파티 | 2012.03.26 | 30,492 | 0 |
| 43589 | 식당에서 먹는 어묵볶음 2 | 돌순이 | 2012.03.26 | 4,436 | 0 |
| 43588 | 파를 너무 많이 산거 같아요 보관법좀 알려주세요~ 11 | dalcomhani | 2012.03.25 | 2,850 | 0 |
| 43587 | 치킨샐러드 사먹을때 치킨이요 2 | 어머나 | 2012.03.24 | 14,744 | 0 |
| 43586 | 달고나(급질) 2 | vada | 2012.03.24 | 1,372 | 0 |
| 43585 | 돈부소 만드는방법 1 | 아줌마 | 2012.03.23 | 1,578 | 0 |
| 43584 | 오징어 요리 3 | art10000 | 2012.03.23 | 27,513 | 0 |
| 43583 | 맛있는 굴밥.... 4 | 현영맘 | 2012.03.22 | 26,813 | 0 |
| 43582 | 취나물 요리 4 | 꽃길 | 2012.03.22 | 3,200 | 0 |