사랑을 그대품안에~~"애플파이"

[덕근맘]

사랑을 그대품안에 ~~"애플파이"

홈베이킹을 시작하고 나서 항상 느끼는 거지만, 집에서 그것도 내손으로 이런것들(빵,과자,

파이등등...)을 만들어 먹는다는 것에 신기하고 아직은 미숙하지만 나의 솜씨(?)에 감탄까지

합니다.

집옆에 있는 제과점을 실눈으로 쳐다보며 "흥"하는 내폼이 우낍니다....

요즘 과일가게에 빨간 사과가 나를 몇일전부터 유혹하고 있었지만 여러가지 일들이 많아

차일피일 미루다가 남편도 저녁을 먹고 온다고 하여 오늘이다 싶어 아들과 일찌감치 대~충

김치볶음밥으로 저녁을 때우고 사랑스러운 "애플파이"를 만들기 시작했읍니다.

*자 재료 보세요(여러고수님들의 레시피를 조금 수정해서...)

1.파이껍질 : 박력분140g  소금1/2작은술  찬물2큰술   버터65g

2.필      링 : 사과600g  건포도50g  호두50g  황설탕60g  버터10g  

                 옥수수전분1작은술  계핏가루1/4작은술(저는약간 더넣었어요)

3.소 보 로 : 버터25g  설탕25g  달걀노른자 반개  물엿5g  바닐라가루약간  

                중력분60g



*만드는 방법

1.(1)의 재료로 파이지를 만들어 18센치 파이틀에 맞추어 재단하고 포크로 구멍송송

2.달군팬에 황설탕을 녹인후 버터를 넣어 한번 끓여주고 적당히 썬 사과를 넣어서

진한갈색이 나도록 조려준후 미지근한물에 불린 건포도와 팬에 한번 뽁아준 호두를

넣고 옥수수전분과 계피가루를 넣어 한번더 끓여주면 걸죽하면서도 그냥먹어도 맛 있는 사과 필링이 만들어 집니다.



3.(3)의 재료로 소보로를 만들어 준비하고



4.파이지에 사과필링을 넣어준후 소보로를 소복히  올려준후 남은 파이지로 하트

  모양을 만들어 올려주고 하트모양에 계란물을 바른후

  200도에서 30-35분 정도 구워줍니다.



아직초보라는 이유로 과정사진도 없고 설명도 부실하지만 예쁘게 봐주시고 가을이 가기전에

여러분들도 함 만들어 보세요 (저도 만드는데....)



밤열시가 넘어가는데도 남편은 아직안들어오고 있습니다.

남편이 들어오면 짜잔하고 "사랑을 그대 품안에"하면서 뽐낼랍니다.

우리남편 이런종류 무척 좋아하거든요....

[끼야]

흐음~~사랑을 베어먹으면 입안 가득 사랑이 넘칠까요?*^^*
요즘 사과가 맛나던데 저도 함 따라 해 볼까봐요.

[402호]

정성이 듬뿍이네요...맛 또한 그렇겠죠..^^*

[김영주]

위에 데코한 하트 늠 깜찍하고 이뿌네요..남편분 부러워요~~~

[이뿐맘]

정말 사랑 스럽당~

[박정자]

아들이 엄마를 자랑스러워 하겠어요