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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

만들기 간단하면서도 맛있는 <브로콜리호두 Stir Fry>

| 조회수 : 3,320 | 추천수 : 9
작성일 : 2005-10-28 10:13:30
에스더의 요리세상, 도자기, 그리고 여행
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo





유방암 전문의 올리브님께서 주부들께서 추천하는
영양가 많은 야채 브로콜리와 호두를 스터프라이 했어요.

피망도 썰어 넣고 굴쏘스로 양념해서 잣 가루 솔솔...
간단하면서도 맛있는 브로콜리호두 스터프라이입니다.


[재료]

브로콜리, 피망, 올리브오일, 굴쏘스 (oyster sauce),
소금, 후추, 참기름, 잣가루

(사진) 내가 사용하는 굴쏘스


[만들기]

1. 올리브오일을 팬에 두르고 달구어서
브로콜리를 살짝 볶으면서 피망과 호두를 넣고 같이 볶는다.
소금, 굴쏘스, 후추가루로 간한다.
다 볶은 후 불을 끄고 참기름을 톡톡 떨어 뜨린다.

2. 그릇에 예쁘게 담은 후 잣가루를 솔솔 뿌려준다.

3. 브로콜리호두 스터프라이 완성!



<브로콜리호두 Stir Fry> 과정 사진 보기
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4340697
에스더 (estheryoo)

안녕하세요? 뉴욕에 사는 에스더입니다. https://blog.naver.com/estheryoo5

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