양장피와 닭가슴살 샐러드

[안동댁]

지난 주 토요일에
유학 갔다 온 우리신랑 친구네 집들이가 있었어요
혼자 음식 만들면 힘들것 같아 제가 양장피랑 닭가슴살샐러드 만들고
사과랑 콩나물 넣은 퓨전 무침 만들고  각각의 소스는 따로 병에 담아 가지고 갔어요
* 제가 우리신랑 친구들 와이프 중에서 왕언니예요
   나이 많아 왕언니 하는거 싫지만 모두들 언니언니 하면서 잘 따릅니다
   "언니랑 친하게 지내야지~~~"
   제가 가끔 밑반찬도 만들어 주고 과일이며 고춧가루 깨소금 등 농산물 있음 잘 나누어 주니
   우스개 소리로 그리 합니다
  

1. 양장피샐러드
  * 82쿡에서 유명한 레시피죠
    유명 중국집에거 먹을 줄만 알았지 제가 만들 수 있을거란 생각 정말 못해봤었는데
    몇번 하다 보니 우리신랑도 인정하는 제 주특기 메뉴가 되었어요
    쟈스민님 레시피(히트 레시피)소스에 땅콩잼 꿀 추가했어요
    소스1 : 연겨자, 식초, 사이다, 소금, 꿀, 땅콩잼 - 시간 있을때
    소스2 : 해파리냉채소스, 꿀, 땅콩잼,  사이다 - 무지 바쁠 때

2. 닭가슴살 양상추 샐러드
  * 담백하고 맛있어요  
   가. 닭가슴살 밑간(소금 백후추 정종)하여 좀 두었다가  찜기에 쪄서 준비
   나. 야채와 과일 등 다듬기(양상추, 오이, 당근, 파인애플,사과,샐러리, 새싹, 치즈, 햄)
   다. 소스1 : 마요네즈, 파인애플 통조림의 파인애플과 국물, 레몬즙 - 믹서기에 휘리릭
        소스2 : 마요네즈, 머스터드소스, 꿀, 레몬즙 - 휘리릭

모두들 화려한 색상에 한번 놀라시고 맛보시곤 또 한번 놀라시고
하나도 남김없이 다들 잘 드셔주셔서 기분 많이 좋았습니다
사실 제가 먹어봐도
"예술이네~~~ ㅎㅎㅎㅎ"

지난 주 토요일부터 계속 안동에선 국제탈춤축제가 있는지라
저녁 내내 쫒아 다닌다고 감기에 걸렸어요
어젯밤엔 밤새 열앓이 하구요 온 몸이 쑤셔서 혼이 났어요
아프니 참 서러운것도 많더라구요
엄마도 돌아가신 아빠도 할머니도 보고싶고

축제기간중 찍은 사진과 제가 산 물건들은 다음에 올릴께요
* 새로 산 디카로 찍긴 찍었는데 아직 방법을 숙지하지 못했는지라....
축제장에 가보고 싶은데 감기가 아직 덜 나아
오늘은 퇴근하면 집에서 푹 쉬어야겠어요

"감기 조심하세요~~~~"
  

[호뎅이]

이야.. 진짜 이뻐요.. 먹기 아까울 정도로 나는 그날 중국집에서 시켜 먹었는데...

[로즈라인]

디카사신걸 축하드려요.
좋겠당....
양장피와 샐러드가 끝내주게 푸짐하게 담겼네요.
맛있겠당....

[어설프니]

양장피 먹고 싶네요.....

결혼 전에 요리교실 다녔는데, 그 곳에서 배운 것중에서 아직까지 기억하고 있는 것이랍니다....

집에 양장피도 있는데, 한 번 해먹을까나?????

님의 양장피 잘 보고 갑니다......저도 저렇게 이쁘게 담아야겠네요.....

[국혜란]

넘 맛있어 보이네요
샐러드 소스비율이 어떻게 되나요?

[소박한 밥상]

안동댁이 디카 마련하길 기원하고 있었죠 ^0^

[champlain]

양장피랑 모두 참 푸짐해 보이네요.^^

에구,,저도 몸살 감기로 온 몸이 쑤시고 열 나고 장난 아닌데..
안동댁님도 감기 조심 하시고 건강 하셔요..^^

[프리치로]

양장피 만들때 양장피는 써는건가요? 그리고 두접시 만들려면 양을 어떻게 잡아야하는지...ㅠ.ㅠ
낼 좀 만들어보려고 하는데 답변좀 부탁드려요..
정말.. 너무 맛있어 보여요...흑..
부러워요..솜씨가...