회원정보가 없습니다구리볼 깍지를 사세요.
그게 상투과자 만드는 깍지거든요.
저도 드롱기에서 깍지 산것있는데 ㅎㅎㅎㅎ 오늘 구워보아겠네요..
ㅎㅎㅎ 맛있겠네요..^^ 음~~~
반죽을 짤때 동그랗게 한다고 빙~돌려서 짜면 안되구요..첨에 중심점에서 눌러주면서 짜다가 어느정도 지름이 나왔다싶으면 위로 들어주면서 조금만 짜구요.. 그상태에서 마지막에 꼭지를 뾰족히 만들어야 하니까 힘주지 마시고 짤주머니를 쑥~들어올리면(직각으로 세워서) 키세스 모양처럼 매끄럽게 되거든요?
이렇게 말로하니까 잘 모르실수도 있는데, 다른분이 하는거 한번만 보셔도 금방 따라하실수 있을거에요
되직한것만 잘 조절하시면 지금 가지신 깍지로도 충분히 상투과자 만드실수 있어요.
반죽만 조금 더 묽게 하시면 모양내기 훨씬 수월하실거에요.. 계란이나 생크림 더 넣으시면 되겠네요
깍지 번호는 195 로 하니 적당했어요. 저는 오븐 토스터에 두번 정도 했는데 잘 되더라구요.
아,낙타님 !
이제서야 뭔 말인지 알았어요.
무슨 얘긴지,감이 오네요. ㅎㅎ
설명 감사합니다.
반죽이 너무 질면 짤주머니 속에 반죽 넣고 냉동고에 약 10분쯤(상태보면서) 넣어뒀다가 짜면 약간 단단해 지던데요.
저두 상투 과자 무지 좋아하는데...날 더운데 만들어 말어 고민 중임당...
저는 모양깍지 톱니18호 쓰니깐 딱 상투과자 모양이던데.. 만드는방법은 낙타님이 잘 설명해주셧네요^^
와~ 정말 맛나보이네.. 이 과자 이름이 상투과자군요
드롱기가 뭔가요...
저도 이과자 좋아하는데 ...
저도 오늘 구리볼 만들었어요. 1킬로짜기 앙금 구입해둔걸로 만들었어요.
나름대로 전 만족했답니다.
드롱기는 오븐메이커에요.. ^ ^
사서 쓰고있는데 가정식요리랑 베이킹 모두 아주 좋으네요.
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