직장 사람들한테..한턱 내야할 일이있어서리...
모 그리 큰건 아닌데... 그냥 과자 부스러기 보다는 만드는게 낫겠다 싶어서..
근데 고민되더라구요..몰 해야하나... 빵이랑 호두파이는 한번 해가서리...
그래서 마침 집에 멥쌀가루도 있겠다..냉장고에 구제해달라고 노래부르는 사과놈도 있겠다...
한번 만들어봤는데.. 생각보다 맛나네요..^^
맵쌀가루준비
맵쌀가루 10컵 ( 맵쌀 불린걸 방앗간에 소금만 살짝넣어서 빻아달라고 하세요.. 물은 넣지 말구요... 것도 귀찮으면..아줌마한테 잘 ....말해서 쌀가루좀 파세요~~하시면.. 팝니다.. 저도 가끔..애용하는 방법 ^^;) 에 꿀 10큰술 없으시면 설탕 10큰술..
맵쌀가루에 꿀넣고 살살 섞는데.. 워낙 끈기가 있으니 금방 뭉치거든요... 그래도 살살 섞어주시고.. 전..체에 두번 내려서 썼습니다... 그랬더니 가루도 다시 고와지고 괜찮더군요...물론 맵쌀가루 처음처럼은 아니지만서도요..
거기에 저는 호두 부순것..섞었구요..
이번엔 사과조림...
사과 1개를 편으로 자른다음 반나절 꾸득하게 말리는데요.. 저는 구찮아서 오븐에 살짝쿵 돌려줬습니다.. 거기에 설탕4큰술 물 4큰술 계피가루 1/2작은술 넣고 조려줍니다...
시루에 찌기...
집에 갖고계시는 시루나 찜기 대나무 찜기등등.. 갖고 계시는 틀에 만드세요...
우선 가루를 반 정도 담고요..(절대 손으로 꾹꾹 누르지 마세요) 그 위에 사과조림을 주르륵 얹어주고 다시 남은 가루 소복히 넣어줍니다...
30분깐 쪄주고 10분 동안 뜸들이면 완성입니다.
위에 고명은 저처럼 호두로 하셔도 되공. 아님 여분의 사과조림 만드셔서 올리셔도 이쁘고.. 전에는 곶감에 호두넣어서 편으로 자른거 올렸더니 이쁘더라구요...
한번 해보세요... 반응 좋습니다...^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
사과떡케익---레시피추가합니다
사유리 |
조회수 : 3,300 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-03-10 22:14:47
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