지난 주말에 남편이랑 늦은밤 야참으로 먹었어요.
오코노미야끼는 일본식 부침개라죠....
맥주안주로도 아주 좋던데요^^
주말밤에 맥주일잔 하실때 오코노미야끼 함 만들어드셔보세요~~
단 뜨거울때 조금씩 떼내서 호호 불어가며 드셔야 제맛인거 같아요~~~
재료는
양배추 1/4통 ,양파1/4개,당근약간,오징어1/3마리,실파,마요네즈약간,식용유, 가다랭이포.
밀가루반죽은- 밀가루 1컵에 다싯물1컵 ,간장 조금이랑 소금 조금을 넣어 만들어두세요.
1.양배추랑 양파 당근 을 채썰어주세요.오징어도 손질해서 몸통만 썰고,실파 송송 썰고요.
2.팬에 기름두르고 위에 밀가루 반죽을 한국자 넣어 동그랗게 만든뒤 위에다 양배추,양파,당근을 섞어서
소복히 올린다음 오징어를 올려요.
3.밀가루 반죽을 한번더 위에 둘러주어요
4.그리곤 뚜껑을 덮어 익혀주세요 오징어가 흰색이 될따까지..
5.그리곤 위에 실파랑 달걀물을 올린다음 뒤집어서
좀 더 익혀주세요.
6.접시에 담아 마요네즈를 뿌린뒤 먹기직전 가다랭이포를 소복히 뿌려주시면 끝이에요~~
핫소스 곁들여 드셔도 좋아요.마요네즈랑 섞여서 맛이 좋았어요^^...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오코노미야끼랑 맥주일병^^
YoungMi |
조회수 : 3,048 |
추천수 : 11
작성일 : 2004-10-07 08:12:39
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 신효주
'04.10.7 9:00 AM오늘은 왜 일케 먹고싶은게 많은지 여름나무님 뚝불도 먹고싶고 영미님꼬
오꼬노미야끼도 먹고싶은데 요즘 출장가 있는 오빠도 없고 혼자서 해먹기엔
남감할뿐....
눈으로 쓰~윽 먹고갑니당.2. 반짝반짝
'04.10.7 11:06 AM앗, 제 눈을 사로잡는 사무엘아담스 맥주~~~향이 좋아서 제가 젤루 좋아하는 맥주인데~
저거 어디서 사셨는지요~~~??3. tazo
'04.10.7 12:07 PM오오 맛있겠네요....오징어 생기면 해볼랍니다.
4. Goosle
'04.10.7 2:01 PM오오오.. 딥따 어려워 보이는데, 그래도 한 번 도전해 볼랍니다.
냉동실에서 잠 청하고 있는 가다랭이들! 다주거쓰!!5. 안개꽃
'04.10.7 2:15 PM으~ 침넘어 갑니다.
저 이 거 너무 좋아는 하는데 감히 해 볼 엄둘를 못 냈는 데 그나마 님의 자세한 설명 덕에 좀 감이 옵니다..
하지만 언제 해 볼지...6. 박은정
'04.10.7 4:19 PM님 레시피 담아서 제 싸이홈에 참고자료로 올렸슴돠~ 물론 출처는 확실히~ 밝혔구요~^^
덕분에 가까운 칭구들이 오늘 다 "야끼"잔치를 벌이지 않을까 싶네요~^^7. 람바다
'04.10.7 6:05 PM아 ! 오꼬노미야끼..
오늘 아침 tv에서 일본의 주점에서 오꼬노미야끼먹는 것을 보았는데요.
전 첨알았답니다. 반가운 마음에....8. YoungMi
'04.10.7 9:07 PM리플 다신 모든분들 반갑습니다^^.한밤 자고 나니 이렇게 ~~ㅎㅎ
반짝반짝님..저 맥주요 .여기 미국인데 미국 마켓 어디서나 다 살수 있거든요.
한국은 제가 잘 몰르겠어요.^^
박은정님 레서피는 저도 제가 가진 요리책서 보고 해본거랍니다~~~
맛있게 해드시기 바랍니다~~^^9. 반짝반짝
'04.10.8 3:44 PM흑흑흑,,,미국이셨군요....저 여기와서 한병에 8,000원씩 주고 먹어요...-_-;;;
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