늘 그렇듯이 수박 사오는 날은 바빠져요.
수박을 4쪽 내서 속살을 큰 사각형으로 썬뒤 란앤락 핸들형에 담아 냉장고로 보내고 껍질 작업 들어가요.
도마위에속살쪽이 앞으로 오게한뒤 껍질을 벗겨내요.
붉은 살쪽도 깨끗이 정리 한뒤 결방향으로 썰어요(아삭 해서) 소금에 절인뒤 꼭 짜서 무쳐요.
고추장으로,고추가루도 조금,설탕 정말쬐끔,다진파,마늘,깨소금,참기름.....
조물조물 무치면 정말 맛 있어요.
그동안 버린 껍질 아까우실 정도로.......
어제 썰어 놓은 이걸 무쳐서...... 아침,점심 한가지로만 ....ㅎㅎㅎㅎ
한번 해보실래요??????????????
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
저어기요....수박별미!!!!!!
이영희 |
조회수 : 4,024 |
추천수 : 12
작성일 : 2004-06-04 13:06:11
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 훈이민이
'04.6.4 1:18 PM맛있다고 잡지책에도 나오던데...
한번 해볼까나요?
어제 수박한통 샀는데....2. 고파
'04.6.4 2:32 PM꼭 오이 같다던데~~
나도 함 해볼께염...^^3. 티라미수
'04.6.4 3:35 PM이거 맛나요!!
꼭 해보세요..
아작하고 시원합니다 ..4. 다시마
'04.6.4 4:32 PM손맛 없는 사람이 따로 있나 봐요.. 저도 해봤다니까요.
5. 꿀벌사랑
'04.6.4 5:28 PM어젯밤에 무심코 버린 수박껍질이 생각나요...돌리도~~TT
6. kkozy
'04.6.5 2:08 AM어릴적엔 엄마가 가끔 수박껍질 무침을 해주셨던 기억이 나네요.
늙은 오이랑 비슷한맛이었던가??? ... 아마도..7. 이영희
'04.6.5 10:53 AMㅎㅎㅎ 너무 쉽고 다 알지만 그냥 버리는건데 반찬 하면 신선해요. 키친토크 하향하는데 일조했어요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
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