저도 주말에 돼콩찜 반은 성공했습니다.
반만 성공한 이유는?
콩나물이 너무 가늘고 질겨졌다는~
돼지고기가 익을만큼의 시간동안이다보니 콩나물은 질겨진듯 싶어요.
그래서 생각해낸것중 하나가
전 삼겹살로 대신했었는데 기름도 너무 많이 생기더라구요
고기를 뜨거운 물에 살짝 담갔다빼서 대충 익히면서 기름기까지 적당히 빼내는거예요.
그리고는 나머지는 다 똑같이~
어때요?
고기가 기름진데 식용유까지 첨가해서 약간은 느끼했었는데
다음주말에는 제가 생각해낸 아이디어로 다시 도전해서 그때는 사진까지 꼬옥~ 함께 올려볼께요~
비도 오고~
오늘은 부침개에 한번 도전해볼까요?
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
따라한 '돼콩찜'-
무늬만 주부 |
조회수 : 2,188 |
추천수 : 7
작성일 : 2004-05-03 14:27:45
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 다이애나
'04.5.3 4:27 PM저는 콩나물을 소금물에 아작아작하게 미리 익혀두고
돼지고기 목살에 야채,양념 넣어 다 익힌다음 콩나물 넣어
잘 섞은 다음 접시에 담아 내면 아작 아작 맛있는 돼콩찜을
먹을 수 있더다구요 도움이 되셨기를...2. 김혜경
'04.5.3 5:52 PM부침개가 딱 어울리는 날이죠?
3. 연탄장수
'04.5.8 10:41 PM무늬만 주부님?
지난 주에 하신 약속 잊으신건가욤?
님의 아이디어로 다시 도전해서 사진까지 꼬옥~ 함께 올려본다는 지난 주의 약속?
눈 빠지게 지둘리다 갑니당...........
맛있게 해 드셨겠죠?
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