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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

돼지고기 버섯크림소스...

| 조회수 : 3,629 | 추천수 : 119
작성일 : 2003-02-09 12:30:21
아주 간단한 편이구요...
해서...맛없단 소린 한번두 못들어봐서...올립니다..

우선 돼지고기...(보통 목살..씁니다..비계제거 해서..두툼하게...)
소금 후추 밑간 해두시구요 밀라루 살짝 묻혀서...버터에 지지듯 튀깁니다.
반정도 고기가 익었다 싶으시면...적포도주 한두 스푼 넣어주셔서...완전히 익혀 주시구요.
소스는
양송이버섯, 만가닥버섯..팽이버섯등을 기름에 볶으시다가..한숨 죽었다 싶으실때..
우수터 소스 1큰술,케첩1큰술,돈까스 소스4큰술 넣고 볶다가..
생크림(전 우유 써요..)1큰술 넣어주시구..옥수수전분(물녹말)로 농도 조절 하신다음에..
레몬즙 살짝 넣어주시고.. 설탕 한큰술..(이건 개인취향에맞게 조절...)
이렇게 해서 고기에 얹어 내시면 완성이에요,,
쉽져??

손님 많이 왔을때..
돼지고기로 소고기 스테이크 흉내내고 싶으실때 하셔두 좋구요..
애들입맛,,어른입맛 고루 충족시켜 주는거같아요...
무엇보다 쉽구요*^^*
sato (milky1210)

결혼한지 이제 딱 1달된 새내기 입니다.. 나이두 어려서 할줄아는게 하나두 없는데... 우연히 책두 사보게되어...정말 많이 도움받았구여.. 여기..

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '03.2.9 6:53 PM

    요즘 경기가 안좋아 소고기 안먹고
    돼지고기, 딝고기 요리 개발중입니다.
    낼 해봐야겠네요. 담백할 것 같아요. 정말 맛없단 말 안들어보신거 맞죠?

  • 2. 김혜경
    '03.2.9 8:26 PM

    맛있겠네요!!

  • 3. 김수연
    '03.2.10 1:09 PM

    이제 한약먹기 시작해서 돼지고기, 닭고기는 그림의 떡이네요...

  • 4. 독도사랑
    '11.11.17 5:29 PM

    진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

  • 5. 꼼지
    '14.6.1 8:13 PM

    맛있겠네요 한번 해봐야겠네요

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