일단 가볍게 짬뽕밥으로 시작할께요~
예전에 자주 가던 허름한 중국집인데 3대천왕에도 나왔다고해서 다시금 갔는데................맛이 변했슈~ㅠㅠ
내사랑 고추짬뽕과 육미짜장 어쩔~
속상해서 집에 와서 개운한 짬뽕국물을 만들었어요
그 중국집건 너무 기름졌거든요
별 관심없는 분들은 점심에 짬뽕먹고 저녁에 집에 와서 또 짬뽕을 만들었다고?! 왜?@.@;;라고 하시겠지만
우리 푸드러버들은 그래요~ㅎㅎ
이제 본론인 도치로 가볼까요?
얘가 도치랍니다
커다란 올챙이 비슷하죠?
크기는 어지간한 양푼에 꽉 채워질만큼?
저 동그란 배에는 알이 가득 들어있어요
일부러 암놈으로 샀거든요
도치는 2월이 산란철이라 요맘때가 알도 많고 살도 많아 제철이랍니다
저 미끄덩한 녀석의 배를 갈라 일단 알을 꺼내요
어마어마한 도치알
저 알집은 나중에 제거해 줄꺼구요
알을 꺼내서 홀쭉해진 도치 몸통은 펄펄 끓는 물을 부어 2~3분간 두면 미끈한 점액질이 허옇게 변합니다
그걸 손으로 슥~ 문지르면 벗겨져요
이렇게 깨끗이 손질한 도치는 끓는물에 넣어 다시 한번 데쳐서
숭덩숭덩 썰어줍니다
도치숙회예요
초고추장 뿌려먹으면 맛나요~
가시도 오돌뼈같은 스타일이라 그냥 숭덩숭덩 썰어내시면 됩니다
보이시죠?
말린 아귀로 아귀찜을 했을때보다 더 보드라운듯하다가, 더 탱글한듯하다가~
도치알로 도치알탕도 끓여야죠~
냄비에 들기름을 두르고 김치를 두어줌 넣고 볶다가 알을 넣고(아까 발라낸 알을 그대로 넣으시면 되요) 다시마육수나 물을 자작하게 부어주시고 대파나 쑥갓도 있으면 넣어주셔요
해장으로 이만한게 없답니다^^
어느날의 두부김치
두부김치는 다들 잘 하시겠지만.........
김치에 김치국물 한국자, 매실청이나 설탕 약간을 넣고 볶다가 마지막에 센불을 수분을 확 날려주고 참기름, 깨소금으로 마무리하는게 제 스타일이예요
그와중에 사먹기도 잘해서
유명하다는 음식점 피순대전골~ 그것은 사랑~♡
북방조개 클램차우더
빵 찍어먹으면 든든해요
한시반시 가만히 못있는 시기라(저의 조증시기ㅋㅋ) 동네아줌마들과 녹두전파티
앞에 접시들 물어보시곤하는데 진짜 가리비 껍데기 재활용입니다
그리고 지난주 울집 네식구의 서울행~
당신이 광화문에 안나서니 대통령이 겁을 안먹는다! 당신만이 구국의 영웅이 될것이라며 남편을 설득해서 올라왔어요(제 남편은 감성마케팅이 잘 통하는 스타일입니다ㅋㅋ)
사춘기 아들녀석들도 시위는 쫌 그렇다고 징징거리지만 '삼청동에 가면 시골서는 못먹는걸 먹을수있다'라며 먹이로 회유했죠~
우선 입막음을 위해 삼청동에서 피자와 파스타로 시작했구요
광화문을 천천히 구경하며 돌아다녔어요
별로라던 아이들도 여기저기 볼거리도 많고
무서운 분위기일줄 알았는데 다들 축제분위기(뭔가 아파트 장서는 날보다 훨씬 더 흥겹고 들뜬, 그러나 묘한 긴장감까지 더해진 분위기랄까)이니 애들도 재미있어하더라구요
그리고 함께 참여하는 프로그램도 많고
지나다니면 뭘 그렇게 줍디다ㅎㅎ
사람들이 다 착해빠져서 자기돈으로 뭣들을 그렇게 준비해서 나눠주는지.....
저는 갑자기 차표도 겨우겨우 구해서 가는거라 뭘 준비할 생각도 못했는데 손피켓부터 시작해서 하다못해 마스크팩까지 받아왔다는~
그리고 도착한 82부스
줄 엄청 길어서 살짝 구경하고
무대 앞에 자리잡고 앉아 넥스트의 라젠카를 따라불러요~
'라젠카 세이브 어스'를 진심담아 따라부르니 아들이 날 창피해함.....훗~ 사춘기녀석들이라니~
그와중에 유지니님과 연락이 되서 다시 82부스에 가서 유지니맘님과 자수정님, 우리는님, 옹기종기님등........
주사 빵빵 안맞아도 올곧은 신념과 행동력으로 형광등 백개의 아우라를 뿜어대시는 님들을 뵈었답니다
나중에 배가 고파져서 밥 먹으러 이동하니 보이는 개방화장실 표시들
서울시장님 감사합니다^^
부대찌개 양도 많고, 사장님 엄청 친절하셔요
음식점뿐 아니라 거리가 온통 배려와 친절로 중무장된 느낌
'이 그지같은 나라에 살고있는 이렇게 멀쩡하게 아름다운 사람들'이란 표현을 본적있는데 딱 그런 느낌이였어요
광화문일정 담날은 하루종일 퍼져있기~
생각보다 에너지를 많이 썻는지 온몸이 불에 올린 치즈처럼 되고말았다는~
그와중에 배에 팥주머니 얹은거 자랑해야겠네요(리빙데코 가기 귀찮아요~어차피 저는 카테고리계의 하이브리더~요즘 제 영역을 넘보시는분들이 키톡에 출몰하시던데 자제 좀 해주세요~ㅋㅋ)
자게에서도 팥찜질팩 좋다는 글 가끔 봤는데 귀찮아서 찜질팩은 그냥 약국에서 파는 걸 썻거든요
친정엄마가 만들어야겠으니 원단 좀 바느질해 오라해서 원단가게에서 서비스로 받은 원단을 반으로 접어 창구멍 남기고 박아줬어요
사이즈가 35*25라 통으로 하면 너무 한쪽으로 쏠릴듯해서 세칸으로 나눴구요
창구멍에 깔대기 대고 팥을 넣고, 창구멍을 막아 마무리하고요~
겉을 한번더 씌워줄 주머니를 따로 만들어서 더러워지면 겉에만 벗겨 빨수있게했어요
이거 강추입니다!
파는 찜질팩하고는 차원이 달라요
온기도 파는거처럼 처음에는 너무 뜨거웠다가 나중에는 금방 식어버리는게 아니고 아주 적당한 온도로 온기가 오래가요~
원단 없으신분은 안쓰는 수건 잘라서 팥넣고 손바느질로 만드세요
금방 만듭니다!
쇼파에 누워 티비 보며 배에 팥찜질팩 올려놓고 있으면 잠이 솔솔 오죠^^
그러다 시선을 잠시 돌리면 보이는....................
저희집 베란다에서 펄럭이는 82잇아이템!★
