찜도 아닌것이 탕도 아닌것이...

[들구콰]

오늘은 아침부터 뭔가 궁금한것이 자꾸만 남의살이 먹고 싶어지더군요..^^

그래서 고민을 했답니다 ..

닭을 한마리 잡아봐 .... 아니 한마리는 너무 많아...쩝

소를 한마리 잡아봐 ... 헉 ... 우리 형편에 집팔아야 되는 기막힌 일이 일날지도...

그럼 만만한 돼지를 잡아봐~~ ㅎㅎ

그래서 준비한 돼지갈비 입니다.

준비물 ( 닭도리탕과 비슷함 )

돼지갈비 .양념장.감자 .당근.마늘.풋고추 ( 청 .홍 )...올리고당이나 설탕을 넣을수도 있으나

천연적인 단맛을 내려고 사과와 키위를 조금 넉넉히 넣었답니다.

먼저 핏물을 쪽 빼고

압력솥에 통후추.월계수잎 몇장 .( 술담궈두었던 매실 몇개 )커피한스푼...넣어서 푹 삶아줍니다..

다시 찬물로 씻어두고

양념장을 만들어요 ( 키위와 사과를 갈아두고 간장과 고추장. 고추가루. 다진마늘.다진생강 )

씻어둔 갈비로 감자와 양념장을 넣어서 재워 두어요 ( 최하 30분정도 )

다시 압력솥에 한번 찌면 맛있는 갈비 도리탕이 됩니다...^^

매콤한게 먹고 싶어서 손가락을 쪽쪽 빨면서 맛잇게 먹었답니다...^^*

[곰둥이]

아~~ 밤에는 여기 오는게 아닌데~~ T ㅠT

정말 맛있겠어요!! 침이 꼴깍꼴깍..

[부관훼리]

매운돼지갈비찜 같아요.

압력솥에 하셨다면 살이 솔솔발라지겠네요. ^^

[그린]

밥 한 그릇 챙겨들고 저도 끼어들고 싶네요.
아~ 맛나겠다...^^

[들구콰]

곰둥이님 // 주말에 한번 해 드셔 보세요..^^

부관훼리님 // 워낙 요리의 달인이시라 ... 그런것 같아요 매운 갈비찜
그런데 저는 닭도리탕 하는것처럼 만들어서 갈비도리탕 이라 이름 붙이고 싶답니다.

그린님 // 집에 밥도 있고 그냥 ~오셔도 됩니다...^^

[쏘가리]

구콰님네 흑도야지 괴기 맛난거 아는디
이러시면 아니되옵니다 침꼴각

혹시 도야지 갈비는 판매 안하시나요? 묵고자버요

[혜덕화]

들구콰님은 왜 혼자만 갈비를 드시나요?
들구콰는 판매품목에 갈비를 추가하라, 추가하라!!!!!!

[달걀지단]

자야되는데...배고픔에 몸부림을;;;;치게 만드시네요

[들구콰]

쏘가리님 // ^---^*

혜덕화님 // ?? ( 혹시 주소가 목동 이신지요...ㅎ)

달걀지단님 // 저는 님때문에 고문당하고 있는거 모르시지요~~^^

[냥~냥~=^.^=]

오오오오 저도 요즘 남의살이 무쟈게 땡기는데...
꾹꾹 참으며....그나마 가을사과로 속을 달래고 있습니다.
사진 너무 고문이세요...흑흑
시험만 끝나면 바로 꼭 꼬기 먹어야 겠네요....기다리세요..ㅎㅎ