송화단으로 만든 찬밥죽,,,(죄송해요,, 사진 무)

[상하이송]

여름이 너무 더워요,,,

아침에 밥하기가,, 싫어서,,, 남은 찬밥으로 끼니를 때우려다,, 때마침 있는 송화단(삭힌 중국 오리알)이

있길래,, 죽을 끓여서,, 맛있게 먹었습니다..

죽은 적은 찬밥으로도,, 많은 양이 되어서,, 3식구,, 배부릅니다...

송화단은 요새,, 큰 슈퍼에서도 팔더라구요,,, 그냥은 못먹습니다.. 삭힌 홍어맛같은게,,, 나서요,,,

흰쌀죽은 궁합이 잘 맞아요,,,


식재료 : 송화단 반개, 밥 1공기, 실파썰어놓은 것 1줌,  통깨조금,, 참기름 1-2방울, 소금이나,,간장으로 간하기


만드는 법:


1.송화단,, 1개를 물에 잘 삶아요,,(안 삶아도 되요,,, 기호에,, 맞게) 그래서,, 잘게 다져서 썰어놓아요,,

2. 실파도,, 잘게 썰어놓아요,,,

3. 찬밥을 물에 넣고,, 끓여요,,

4. 송화단 썰어넣은 것을 넣고,, 조금 끓이다가  다진 실파를 넣고,, 소금이나,, 간장으로 간을 해요,,

  (간장만으로 간하면,, 색이 너무 안예쁘니깐,, 저는 소금과 간장으로 간했어요)

5. 참기름,,통깨를 넣고,, 예쁜 그릇에 담아서,, 김치랑 먹어요,,,


우리 딸 4살인데요,, 잘 먹어요,, 그래서,, 키친토크에 올려 봅니다.....

[시골앤]

송화단...귓병에 좋아요...^^
울집도 자주 먹는 편입니당...
근데 죽도 되는지는 첨 알았네요..
캄사...ㅎㅎ

[장이]

돼지고기 살코기 다진 것도 같이 넣어보세요... 중국에선 아침식사때 먹는 죽으로 많이 먹습니다...?蛋瘦肉粥 이라고 하죠... 파릇파릇한 것도 들어있었는데... 그게 파였는지 아니면 다른 야채였는지 기억이 안 나는군요... 가끔 아침 먹으러 가서 죽집에 가면 가장 먼저 팔리는 죽이었다죠... 참... 그리고 간은 일단 소금으로만 해요... 먹을 때 간장 넣는 건 본인 취향이었구요... ^^ 상해 계시나요? 후덥지근하다죠? 건강 조심하세요~

[상하이송]

네,,, 저는 지금 상해에 살고 있어요,,, 장이님,, 감사드려요,,

실은 저는 여기에 온지 얼마안되서,, 그냥,, 음식점이나,, 호텔에서 먹어본 요리 ,, 집에서

만들어 보는게,, 요즘 낙입니다..

아,, 소금간만 하는 구나,,, 지금 알았네요,,,

돼지고기도 넣어도 되는구나,, 또,, 알았네요,, 다음에는 꼭 넣어볼래요,,

서울도 많이 덥지요? 여기는 한낮은 최고온도 37에요,,

하지만,, 바람이 불죠,,, 밖에 나가면,, 온풍기속에 있는 것 같아요,,

장이님도,, 시골앤님도,, 모두 건강조심하세요,, 감사드려요,,